Вытеснение прочих питательных веществ

Место в человеческом желудке ограничено, и не надо быть гением, чтобы это сообразить. Поэтому излишки белков могут попросту вытеснять остальные питательные вещества. Так что, если увлекаться чем-то одним, не останется места для остального. Например, люди, которые едят много мяса, но мало фруктов и овощей, рискуют недополучить клетчатки, витамина C, калия, магния и около тысячи других полезных для здоровья веществ.

Источник - batop.ru